こんにちは上領歯科医院の上領哲也です。
　かなり憤っておられるようですね。
　親知らずの抜歯はできればしたくない、というのはわかりますが、貴方のかかりつけの先生がおっしゃるように、妊娠してから痛くなった場合、抜歯はおろかお薬も飲めずに苦労される方もおられるので、女性の場合結婚前に抜歯する方が無難であるのは確かです（私もお若い女性にはそのようにご指導します）。
　まあしかし痛みの感じ方はひとによって違うので抜歯後に全然痛くない、と言うのは少々・・・。
　とりあえず、貴方のご質問Q1から順にお答えします
　Q1.上の親知らずは、完全にはえていることが多く、下の親知らずは７割以上の方が少し頭がでているだけで、半分以上が歯茎の中、という状態です。
　そのような場合、上の親知らずが下の親知らずの歯茎を噛んで歯茎に傷が付き、それによって痛くなるということが多いものです。私は上の親知らずから抜くことが多いです。
　また、どちらかと言えば、圧倒的に上の方が抜くのも楽で、抜いた後の痛みも少ないので、親知らずの抜歯の入門用（？）にも上の方からが良い、と私は考えています。
　Q2.１本だけでやめても、噛み合わせに支障がでることはありません。
　Q3.親知らずの前の歯を虫歯から守る、腫れる可能性があるのを未然に防ぐ、などではないでしょうか。